Steeds meer mensen stellen vragen over allergenen. Als medewerker in de horeca, zorg of winkelbedrijf is het belangrijk dat jij gasten en klanten goed kunt informeren. In deze cursus leer je alle ins en outs over allergenen.
In deze training leer je alle praktische vaardigheden die je nodig hebt in een horecakeuken. Je krijgt de basisvaardigheden mee: van mise-en-place tot het opmaken van gerechten. De training is praktijkgericht en bevat ondersteunende theorie. Na deze training sta jij vol vertrouwen in de keuken.