Leidinggevende hospitality

Het eerste jaar van de opleiding is een basisjaar waarin je verschillende onderdelen van de hospitality branche leert kennen. Je volgt diverse modules waarin theorie- en praktijklessen op school worden gecombineerd met stages. Vanaf het tweede jaar leer je alles over het aansturen van het team in het restaurant en hoe je ervoor zorgt dat gasten tevreden blijven. Natuurlijk leer je ook hoe je zelf gasten bedient.

Je volgt theorie- en praktijklessen op school, doet ervaring op in de praktijk via projecten én loopt stage. 

Jij houdt van aanpakken en hebt oog voor detail. Je weet precies wat er moet gebeuren en kunt je team op de juiste manier aansturen. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en bent goed in het motiveren van anderen. Werken onder druk? Geen probleem voor jou! Onregelmatige werktijden schrikken jou ook niet af. Als je houdt van een dynamische baan met veel verantwoordelijkheid, dan is dit echt iets voor jou!  

Je krijgt bijvoorbeeld dit soort vakken:   

• Hospitality en gastvrijheid
• Drankenkennis
• Inkoop en voorraadbeheer
• Voedselveiligheid en hygiëne
• Personeelsmanagement
• Financiële administratie
• Leidinggeven
• Loopbaan en burgerschap  
• Nederlands 
• Engels 
• Rekenen   

Je doet examen op school en bij je stagebedrijf. Om je diploma te halen, moet je voldoen aan de landelijke eisen voor het behalen van een mbo-diploma. Dat betekent dat je examen doet in de algemene vakken zoals Nederlands, Engels, rekenen, loopbaan en burgerschap, en dat je in de praktijk laat zien dat je kunt toepassen wat je geleerd hebt over het beroep.

Voor deze opleiding op niveau 4 moet je minstens een van deze diploma’s hebben:  

• Diploma vmbo (kaderberoepsgerichte leerweg), lbo of vbo
• Diploma vmbo (theoretische leerweg of gemengde leerweg), mavo of mavo-vbo
• Diploma mbo niveau 2 of 3
• Overgangsbewijs van havo of vwo 3 naar 4, of een ander bewijs dat is goedgekeurd door de overheid 

Verder gelden de algemene mbo-toelatingseisen. 

Ben je 18 jaar of ouder? Dan betaal je het wettelijke lesgeld. Het lesgeld wordt elk jaar opnieuw vastgesteld: in studiejaar 2026-2027 was dat € 1.511,-. Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je geen lesgeld te betalen.   

Daarnaast maak je kosten voor bijvoorbeeld studieboeken, laptop en kleding. Reken op ongeveer € 1.500,- tot € 1.800,- in totaal.  

Ook organiseert je opleiding extra activiteiten. Deze activiteiten kosten geld, maar zijn niet verplicht. Als je niet meedoet, volg je een alternatief programma op school. Voor dit alternatieve programma hoef je niets te betalen. 

Meer informatie over leermiddelen vind je op www.mbowebshop.nl 

Na deze opleiding kun je aan de slag bij een restaurant, hotel, bistro, eetcafé of cateringbedrijf. Het is ook mogelijk om verder te studeren: een Ad- of hbo-opleiding zoals Horeca- en hospitality management of International hospitality management sluit goed aan.

Meld je uiterlijk 1 april* aan via de aanmeldknop op deze pagina. Na je aanmelding krijg je meer informatie over bijvoorbeeld een intakegesprek.  

Krijg je het advies om een andere opleiding te kiezen? Dan helpen onze decanen je bij het vinden van een opleiding die beter bij je past.   

* Lukt het niet om je uiterlijk 1 april aan te melden? Dan kun je je ook daarna nog aanmelden: meestal word je nog toegelaten, maar je mag geweigerd worden voor de opleiding van jouw keuze.