Kok (bol)

Dit is een studieprogramma via de beroepsopleidende leerweg.

Als kok werk je in de keuken van een restaurant, hotel, bistro, eetcafé of cateringbedrijf. Je voornaamste taak is het bereiden van gerechten op basis van een recept, maar daar komt meer bij kijken dan alleen koken. Je stelt menu’s samen, zorgt ervoor dat de benodigde ingrediënten en producten op voorraad zijn, je plant de dagelijkse werkzaamheden en zorgt ervoor dat je in een ordelijke en schone keuken aan het werk kunt. Je werkt onder leiding van de zelfstandig werkend kok.

Opleiding
De opleiding tot kok kun je volgen bij de studierichting horeca. Het is een opleiding voor niveau 2, het basisberoepsniveau.

Vervolgmogelijkheden
Na het behalen van het diploma kun je verder studeren voor zelfstandig werkend kok niveau 3.

Studiekosten
De kosten voor dit studieprogramma zijn opgebouwd uit de volgende onderdelen:

• het lesgeld (ter indicatie: in het schooljaar 2009-2010 bedroeg dit € 1.013,-); deelnemers jonger dan 18 jaar betalen geen lesgeld;
• de kosten van leermiddelen zoals boeken, dictaten en materialen.

Leslocatie
Vestiging Zaagmolenpad
Zaagmolenpad 18
7008 AJ Doetinchem
Tel. 0314-353 900

Informatie en aanmelding
Informatie over de opleiding kun je krijgen bij het Graafschap College, Sector Economie & Dienstverlening (Slingelaan 3, 7001 EA Doetinchem, telefoon 0314-353 530). Je kunt je aanmelden voor dit studieprogramma door middel van een aanmeldingsformulier. Dit formulier kun je aanvragen bij de sector via bovenstaand telefoonnummer of bij de decaan van de vmbo-school.